Self Care Create

セルフケアでハッピーマインドビューティ

ライフスタイル レストラン•カフェ•グルメ(国内)

台湾まぜそば 東京 練馬 【 麺 酒 やまの】 「トロ豚まぜソバ052」まぜるたびにおいしくなる ラーメン

投稿日:

 

 

台湾まぜソバ?てなんぞや?

と前から気になっていた筆者。

 

東京に行った際に見つけたお店へ

行ってみました。

 

見た目にまずびっくり!?

 

そして食べてみてあまりのおいしさに

また食べたくて、早く東京に行きたいと

思っている日々なのです。

 

 

台湾まぜソバとは?

 

台湾なんだから台湾が発祥の地と

思っていましたが、なんと名古屋から

発祥したラーメン。

名古屋めしの1つなんです!

 

台湾ミンチ(ピリ辛の味付けひき肉)を

具材に使うので、「台湾」がついてるのですね。

 

台湾まぜソバとは、極太麺に台湾ミンチ、

ニラ、ネギ、魚粉、卵黄、おろしニンニクなどを

トッピングし、かき混ぜて食べる

汁なしラーメンのこと。

発祥の地、名古屋では試行錯誤の上、

この組み合わせが完成したそう。

 

 

東京 練馬 【 麺 酒 やまの】台湾まぜソバとは?

 

たまたま東京に行ったときに

ラーメンが食べたくて検索したら

でてきたお店。

普通のラーメンを食べるつもりだったのですが、

台湾まぜソバという言葉とヴジュアルに

惹かれて来店してみました。

 

入り口はこんな感じで少し

地下に降りる感じ。

まず看板の文字が読めないやん⁈

これで「やまの」?

ほんまにここ?と

思いながら入るとメニューが

見えました。

 

日曜のお昼12時前、1組待ちでしたが、

10分待ちくらいで席に案内されました。

 

豚の角煮がとてもおいしそうだったので

「トロ豚まぜソバ052」と

練馬で採れた野菜を使った「練馬大餃子」を

オーダー。

店内は壁側にカウンターがあるので

女子1人でも入りやすい雰囲気。

実際、女性1人で来ている方が3人いました。

次回は1人ででも安心して入れるなぁーと

嬉しく思いました。

 

 

 

まずは「練馬大餃子」が運ばれてきました。

確かに大きいー!

でも野菜たっぷりでとてもジューシーなので

相方とペロリと完食。

この餃子かなりおいしいです。

 

そのあとに「トロ豚まぜソバ052」が運ばれてきました。

 

ねぎ、のり、ニラ、魚粉、にんにくが

美しくトッピングされ、さらに

大きめの角煮が2つと生卵。

すばらしいバランスでのっかってます。

これを混ぜながいただきます。

 

辛くて濃厚な味を想像していましたが、

以外にあっさり。

底から少し甘めのタレがからまって

具材とのハーモニーが最高のおいしさ。

角煮もホロホロと柔らかく甘辛で。

お酢を入れたり、タバスコを入れて

味の変化も楽しめます。

お酢もタバスコも酸味と辛味がプラスされ、

さらにおいしさがアップしました。

 

〆は麺とからみきれなかった具材が

残るので、ご飯を無料でいただけます。

これがまた残りの具材とマッチして

おいしいごはんになるのです。

女子の私はかなり満腹だったので

ご飯は頼まず、相方のを一口いただきました。

ご飯を投入しなかったので具材を

食べきれなくて残念。

 

角煮はおいしいのですが、かなり

ボリュームがあるので、次回は

基本のまぜソバを注文して、

残さず具材を食べきりたいと思います。

 

2人で行かれる方は1人はトロ豚を

選び、もう1人は基本のまぜソバにして

角煮はシェアするとちょうど良いお腹具合に

なるかと。

男性でもかなりボリュームがあると感じる

サイズですので。

 

とにかくこちらの台湾ソバ。

 

具材も麺もタレもすばらしいハーモニー。

 

今すぐまた食べに行きたくて

たまらないお店。

 

東京のお仕事が早く入らないかなぁー。

 

 

【 麺・酒 やまの】

東京都練馬区豊玉北5-23-11 豊玉ビル B1F

月曜定休

[火~金]
11:30~14:00(L.O) 18:30~25:00(L.O.24:45)
[土・祝]
11:30~14:30(L.O) 18:30〜25:00(L.O.24:45)
[日]
11:30~14:30(L.O)

 

 

 

 







-ライフスタイル, レストラン•カフェ•グルメ(国内)
-, ,


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

吉野山 桜 見頃 現在の開花状況は? 桜の歴史とは?なぜ桜が多いの?

  奈良の吉野山といえば桜の名所として知られていますね。 山一面がピンクに染まる様子は圧巻の景色。 神秘的な山々とピンクのコントラストも美しいです。 約3万本の桜があります。 一度は訪れて欲 …

ならまち カフェ イギリスに旅した気分になれる紅茶専門店カフェ『ブライトンティールーム』

  古き良きレトロ な建物、風景が残るならまち。   町家をリノベしたお店やカフェがあり レトロ さんぽが楽しいエリア。   そんな日本の歴史的なまちになぜか 本格派イギ …

埼玉 観光 秩父 【美の山公園】 桜 開花 、夜景 展望台からの眺めも美しい

    関東方面で桜がまだ咲いている場所を 探して埼玉県、秩父市へ。   はじめて訪れた秩父市。   関西人の筆者は正直、 「どこやねん〜?埼玉?」と ツッコミ …

京都 観光 まいこさんに会える町 宮川町 宮川町歌舞練場

  舞妓さんに会える街、京都•宮川町   京都の五花街の一つ「宮川町」 260年程の歴史があります。   四条通りや祇園から徒歩10分くらいの ところにありますが、今回は …

奈良 法隆寺 和カフェ 【布穀薗(フコクエン)】和スイーツを赤膚焼•大塩正人窯の器でいただく

  世界最古の木造建築群「法隆寺」 パーフェクトに計算された建築様式の 美しさにいつも圧倒されます。   そして古い建物をリノベした カフェやギャラリーがあり散策も楽しい 場所です …