Self Care Create

セルフケアでハッピーマインドビューティ

セルフケア 料理

ほうじ茶 鍋 レシピ お茶の香りを楽しみながら ヘルシー鍋

投稿日:2018-02-06

 

寒い冬は鍋料理がとても楽しみ。

 

野菜がたっぷり食べれるし具材や味付けで

アレンジできるので飽きることはないですね。

 

毎日でも食べたいくらいお鍋が大好きな筆者。

 

現在ではさまざまな鍋レシピがありますが

今回はヘルシーでさっぱり香りも楽しめる

『ほうじ茶鍋』をご紹介します。

 

セルフケアにぴったりな鍋になります。

 

ほうじ茶鍋がヘルシーな理由は?

 

ほうじ茶を食後に飲むと太りにくいからだに

なるといわれますが、その理由は

カテキンが脂肪を分解してくれるから。

 

お茶の苦味に含まれる成分で、

ポリフェノールの一種のカテキン。

強い殺菌効果と脂肪を分解してくれます。

 

このカテキン効果でお鍋にお肉を入れても

脂が分解され、さっぱりといただけるのです。

 

 

 

お鍋にすることで具材にもお茶の栄養効果が

しみこみます。

 

栄養と効能はこちらのページへ⇩

http://maruike-self-care.com/tea-roasted-green-tea/

 

あっさりほうじ茶鍋のレシピ

ほうじ茶にお酒、みりん、塩で味を

整えて作ります。

ほうじ茶の香りが楽しめて、
旨みとコクがある鍋になりますよ。

 

【材料】

酒 200cc

みりん 40cc

ほうじ茶2ℓ

(ティーバッグでも葉から煮出ししても)

豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)

*鶏肉、つみれ団子もおいしい!

お好きな野菜

*大根、人参もお茶の効果なのか

柔らかくなります!

 

 

【作り方】

鍋にほうじ茶・酒・みりんを入れ加熱し、

沸騰させます。

野菜やお肉を入れて煮えたら完成です。

 

たっぷりの酒・みりんで

ほうじ茶に旨味とコクをプラスします。

味が足りないと思う方はお出汁を足しても◎

 

お茶の香りと味を楽しむために最初は

そのまま召し上がってくださいね。

 

それからお好みで岩塩、すだち、大根おろし、

ポン酢などでいただきましょう。

 

〆はごはんを入れると茶粥のようになります。

奈良県の名物といわれる茶粥。

ほうじ茶で作ることで知られますね。

この鍋を作ることで名物料理も楽しめます。

 

茶粥もほっこりできるおいしさです。

これからの季節のお鍋の一品にほうじ茶鍋、

お試しくださいね。







-セルフケア, 料理
-, ,


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

醤油には種類があった 特徴•違いとは?

  いつもキッチンにある醤油。 日本の食卓には欠かせない発酵調味料。 私たちにとって最も身近な調味料ですね。 そんな食材の旨味を引き出し、栄養価も アップさせる醤油。 醤油 は何からできてい …

春 お肌トラブル 原因は? 紫外線量の強さは?

  暖かくなってきていよいよ春がやってきますね。 花見、バーベキュー、ピクニックなど 外で楽しむことが増えてきますね。   新しい生活が始まり、新たな出会い、始まりの 春はこころは …

りんご 美容・健康効果 医者いらずの効果とは

  りんごを食べないと1日が始まらないほどりんご好きな筆者。 美容・健康効果が高いと聞いてから必ず毎日、朝食に食べています。 シャキシャキ食感がとてもおいしいフルーツですね。 ヨーグルトをか …

ブロッコリー 栄養 食べる部分 茹で方 保存方法は?

  コロンとしていて見た目もかわいいブロッコリー。   ほのかな甘みと食感でどんな料理にしても おいしくいただけますね。   サラダだけではなく、煮物、炒め物、 和洋中の …

アスパラ 春 食べたい 旬野菜 栄養•保存方法とは

  春めいた陽気になってきましたね。 そろそろ春の旬野菜が気になります。 春を彩る野菜や山菜がもうすぐ手に入りますね。 春野菜は甘みのあるものが多くシンプルな味付けで 野菜そのもののおいしさ …